Es la especie de la que disponemos más cantidad de orígenes, tamaños y cortes. Desde entera y limpia hasta en filetes con piel y sin piel, lomos, rodajas, cocochas, ventrescas
| Calorías | Proteinas | Grasas | Hidratos de carbono | Azúcares | Sal |
|---|---|---|---|---|---|
| 81 | 16 | 2 | 0 | 0 | 0,3 |
