Es el cefalópodo más distinguido por su gran valor culinario. Aporta proteínas de gran calidad y muy bajo contenido en grasas. Disponible en diferentes tamaños y orígenes. También en distintas presentaciones: crudo, cocido, entero, rodajas o patas
| Calorías | Proteinas | Grasas | Hidratos de carbono | Azúcares | Sal |
|---|---|---|---|---|---|
| 84 | 18 | 1,5 | 0 | 0 | 0 |
